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          【西宁市】“双节”餐饮火爆“光盘”处处可见

          来源: 西宁晚报    发布时间: 2020-10-05 09:49    编辑: 马燕燕         

            随着“光盘行动”不断深入开展,“剩餐打包”“适量点餐”等文明餐桌理念逐渐深入人心。今年国庆中秋双节同庆,成为家家户户欢聚一堂的团圆时刻。近几日记者走访发现,市民在节日欢乐相聚之时,积极践行“光盘行动”,不少商家鼓励顾客适量点菜,倡导零浪费。

            食客践行“光盘”反对“剩”宴

            10月1日当天,市区某茶餐厅迎来一批又一批食客。大部分店里的桌子上都张贴或摆放着文明用餐、节约粮食等标识牌。

            14时,不少食客吃完离席。记者观察发现,绝大部分的餐桌都实现光盘。刚与妻子吃完午饭的唐先生将两只蘑菇包放进饭盒,打算带回家当作下午茶。

            “今天中午吃光光,没有浪费。”在一家西餐厅吃完午饭,王浩拍了一张照片,发到微信群里。他中午点了一份牛排、两个餐包还有一份甜点,全部清盘。一直支持低碳环保的王浩与朋友组建了微信群,互相鼓励践行绿色生活,“希望零浪费可以成为一种潮流”。

            10月2日,在南山路举办婚宴的刘先生一家为每桌配备了打包袋、打包盒,吃不完可以各自带走,如果桌上都是“光盘”,还给这桌客人额外赠送一包糖果。

            餐饮店鼓励“光盘”厉行节俭

            “双节”期间聚餐较多,不少餐饮企业以各种形式宣传“节约光荣,浪费可耻”的消费理念。“拒绝浪费,厉行节俭,文明就餐,惜福勤俭……”在各餐饮店都能够看到,白底红字鼓励“光盘”的宣传语很是显眼;一人高的易拉宝展牌,上面是“文明餐桌公约”,第五条即为“珍惜粮食,不浪费”;饭店入口大堂工作人员佩戴着“节约为荣,杜绝浪费”的礼仪绶带……

            某湘菜馆工作人员说,假如有客人订餐,服务员会根据顾客的人数适量配菜,还会给客人一些提醒或建议。“顾客吃完准备离席时,服务员会主动询问他们的意见。”该工作人员介绍,餐厅建立了意见反馈机制,不仅会询问顾客对口味、服务的意见,也会了解顾客的点菜情况和剩饭剩菜情况,假如有剩饭剩菜,服务员也会主动建议顾客打包带走。

            而有的火锅店为了不浪费剩余菜品,会主动免费为客人提供打包餐盒。“因为吃火锅点餐时很容易‘肚饱眼未饱’,希望通过这种措施鼓励客人减少浪费。”该火锅店老板说,“现在大部分顾客都会按需点餐,浪费现象越来越少”。(张弘靓)

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